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質疑“文化”酒
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作者:pmo5474df
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發布時間: 2019-03-23
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革開(kāi)放(fàng)以來，中(zhōng)國白(bái)酒走過了從平靜到喧鬧的曆程。毫無疑問，以釀造技術競争、産品質量競争、廣告轟炸、通路擠占爲特征的經營模式，支撐了中(zhōng)國白(bái)酒企業近二十年的發展
改革開(kāi)放(fàng)以來，中(zhōng)國白(bái)酒走過了從平靜到喧鬧的曆程。毫無疑問，以釀造技術競争、産品質量競争、廣告轟炸、通路擠占爲特征的經營模式，支撐了中(zhōng)國白(bái)酒企業近二十年的發展，創造了中(zhōng)國白(bái)酒的輝煌，也創造了白(bái)酒“燒錢”的天方夜譚。到了今天，這些模式的能量已經被大(dà)大(dà)小(xiǎo)小(xiǎo)的中(zhōng)國白(bái)酒企業挖掘殆盡。随着市場容量的飽和，消費(fèi)者的覺醒，其他酒類産品的擠占，白(bái)酒行業面臨着前所未有的困惑。于是，“文化酒”的概念應運而生(shēng)。——與其他成熟産業追求規模經濟而進行的大(dà)規模兼并重組不同，白(bái)酒行業陷入一(yī)片混亂之中(zhōng)。于是，全國上下(xià)，大(dà)大(dà)小(xiǎo)小(xiǎo)的酒廠，便響起了一(yī)陣又(yòu)一(yī)陣的“突圍”聲，“洗牌”聲。中(zhōng)國白(bái)酒究竟該如何突圍？中(zhōng)國白(bái)酒究竟該如何洗牌？白(bái)酒行業就象一(yī)個醉态可鞠的酒客，在跌跌撞撞中(zhōng)前行。
自從有了“突圍”之說，“文化酒”的概念便粉墨登場。圍繞着所謂的“酒文化”，一(yī)幅字畫、一(yī)處陳迹、一(yī)眼泉水、一(yī)段傳說、一(yī)個名人，都成爲文化的代表。矯飾僞詐之風，可謂登峰造極。但是折騰了許些年，仍然是熱鬧多多，佳作不見。然而它卻啓示人們，白(bái)酒仍然存在着某種未知(zhī)的價值有待于開(kāi)拓。 業内人士不斷地呼籲文化酒，許多品牌高舉着文化的大(dà)旗，可是，究其根源，究其實質，都是粗淺模糊的概念遊戲——甚至是“挂羊頭賣狗肉”。
所謂的“文化酒”、“品牌文化”的概念，其實是品牌價值的一(yī)種表現形式，是體(tǐ)現品牌與曆史、品牌與時尚、品牌與消費(fèi)者的聯系度方面的價值。從文化本身的涵蓋的範疇來說，她是一(yī)個歧義很大(dà)的概念。它可以是一(yī)種曆史的積澱，也可以是一(yī)種民風的寫真，也可以理解爲某種情感的張揚，其中(zhōng)包含了人類所創造的精神因素。如果沒有深刻領會文化的精髓，沒有點文化的實質，白(bái)酒業也就無法以“文化”突出“重圍”。
自從有了“突圍”之說，“文化酒”的概念便粉墨登場。圍繞着所謂的“酒文化”，一(yī)幅字畫、一(yī)處陳迹、一(yī)眼泉水、一(yī)段傳說、一(yī)個名人，都成爲文化的代表。矯飾僞詐之風，可謂登峰造極。但是折騰了許些年，仍然是熱鬧多多，佳作不見。然而它卻啓示人們，白(bái)酒仍然存在着某種未知(zhī)的價值有待于開(kāi)拓。 業内人士不斷地呼籲文化酒，許多品牌高舉着文化的大(dà)旗，可是，究其根源，究其實質，都是粗淺模糊的概念遊戲——甚至是“挂羊頭賣狗肉”。
所謂的“文化酒”、“品牌文化”的概念，其實是品牌價值的一(yī)種表現形式，是體(tǐ)現品牌與曆史、品牌與時尚、品牌與消費(fèi)者的聯系度方面的價值。從文化本身的涵蓋的範疇來說，她是一(yī)個歧義很大(dà)的概念。它可以是一(yī)種曆史的積澱，也可以是一(yī)種民風的寫真，也可以理解爲某種情感的張揚，其中(zhōng)包含了人類所創造的精神因素。如果沒有深刻領會文化的精髓，沒有點文化的實質，白(bái)酒業也就無法以“文化”突出“重圍”。